دسته بندی محصولات
شکلات
شکلات یک فرآورده غذایی است که از دانه های بو داده و آسیاب شده میوه درخت کاکائو Theobroma تهیه می شود و به صورت مایع، جامد یا خمیر به تنهایی یا به عنوان طعم دهنده در سایر مواد خوراکی موجود است. شکلات یکی از محبوب ترین انواع خوراکی ها و طعم ها در دنیاست و مواد غذایی زیادی شامل شکلات، به ویژه دسرها، از جمله کیک، پودینگ، موس، براونی شکلاتی و کوکی های شکلاتی وجود دارد. بسیاری از آب نبات ها با شکلات شیرین پر شده یا با آن پوشیده می شوند.
تکه های شکلات یا سایر موادی که با شکلات پوشیده شده اند، به عنوان میان وعده مصرف می شوند. هدایای شکلاتی که به اشکال مختلف در مناسبات خاص مثل اعیاد ، جشن ها ، میهمانی ها و …موجودند . همچنین شکلات در نوشیدنی های سرد و گرم مانند شیر شکلات و شکلات داغ و … استفاده می شود.
انواع شکلات
شکلات‌ها در هزاران مدل و طرح تهیه و تولید می‌شوند و دارای طعم‌های مختلف هستند. شکلات‌ها در بستنی‌ها، شیرینی‌ها، خامه‌های قهوه و انواع خوراکی‌ها یافت می‌شوند و جزو خوشمزه‌ترین طعم‌دهنده‌ها به‌حساب می‌آیند. شکلات‌ها به دلیل انرژی به‌عنوان منبع غذایی استفاده می‌شود. و یکی از تنقلات و میان وعده‌های لذیذ کودکان و نوجوانان هستند. خیلی از افراد همراه با چای، قهوه و انواع نوشیدنی تکه‌ای شکلات میل می‌کنند.
شرکت برنوتی در سه نوع شکلات تلخ ، شکلات شیری و انواع شکلات مغزدار محصولات خود را به بازار عرضه مینماید.
شکلات تلخ
شکلات تلخ نوعی از شکلات است که دارای درصد بالاتری از دانه‌های کاکائو و کره کاکائو نسبت به شکلاتهای دیگر است و کالری بالایی ندارد و چاق کننده نمیباشد.
شکلات تلخ حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی از جمله پلی فنول است و نسبتاً کم شکر است، مخصوصاً هرچقدر درصد کاکائو آن بیشتر باشد. از شکلات تلخ به عنوان یک شکلات سالم نام می‌برند و عوارضی که شکلاتهای شیری یا قندی دارند را ندارد. این خصوصیات مثبت باعث شده‌است تا مصرف این شکلات در سرتاسر دنیا بسیار افزایش یابد .
برنوتی شکلات تلخ خود را با درصد های خلوص 92% و 74% و 65% و در بسته بندی های گوناگون با فرم های مختلف ظاهری تولید میکند .
شکلات شیری
شکلات شیری نوعی از شکلات است که از درصد پایینتری از کاکائو و مقدار زیادی شکر به همراه شیر جوشانده شده یا شیر عسلی درست شده‌است که همه اینها باعث ایجاد یک طعم کاراملی در این شکلات می‌شود. مزه کلی این شکلات ملایمتر و شیرین‌تر از شکلات تلخ است. در سالهای اخیر به خاطر افزایش دادان به میزان سلامتی آن، مقدار کاکائو اضافه شده به این شکلات افزایش پیدا کرده‌است و در نتیجه مزه شیرینی آن هم کمتر شده‌است.
این شکلات حاوی مقدار زیادی کالری است. افرادی که به دنبال کاهش یا حفظ وزن هستند باید فقط در حد متوسط از این شکلات بخورند. برنوتی شکلات شیری خود را با بسته بندی های گوناگون و فرم های مختلف ظاهری تولید میکند .
شکلات مغزدار
برخی از شکلات‌ها دارای مغزهای آجیلی و میوه ای هستند و از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. این شکلات‌ها برای روزهای امتحان و روزهای پرتحرک دانش آموزان و خردسالان بسیار مفید هستند.
شرکت شکلات برنوتی شکلاتهای مختلفی با مغزهای کاکائو ، قهوه ،وانیل ، پرتقال ، توت فرنگی ، نعناء ، کشمشی و کنجدی تولید میکند .